Cara yang Aman untuk Menikmati Daging Kurban Menurut Ahli Gizi di Tangerang

 Cara yang Aman untuk Menikmati Daging Kurban Menurut Ahli Gizi di Tangerang

Dilansir dari TangerangNews.com- Hari Raya Iduladha identik dengan pembagian daging kurban. Mengkonsumsi daging kurban yang kaya protein dan zat besi memang bermanfaat, namun perlu diolah dengan tepat agar nutrisinya terjaga dan tidak menimbulkan masalah kesehatan.

Ahli Gizi RSUD Kota Tangerang, Lia Efritanurika, menjelaskan beberapa tips penting dalam mengolah daging kurban:

Memasak Daging dengan Tepat:

• Hindari api besar saat memasak daging. Hal ini dapat menyebabkan daging tidak matang sempurna dan kehilangan kandungan gizinya.
• Pastikan daging dimasak hingga matang sempurna, ditandai dengan warna kecoklatan yang tidak gosong, tekstur empuk, dan tidak ada bagian berwarna merah.
• Pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang, dibandingkan menggoreng yang meningkatkan kandungan lemak.

Tips untuk Penderita Kolesterol:

• Konsumsi daging sapi bagian tenderloin yang rendah lemak.
• Batasi konsumsi daging sesuai anjuran dokter.

Manfaat Daging Kurban:

• Kaya protein hewani, zat besi, vitamin B12, selenium, dan zinc.
• Kandungan lemaknya bermanfaat bagi tubuh.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati daging kurban dengan sehat dan aman, serta memaksimalkan manfaatnya bagi tubuh.

Catatan Penting:

• Konsultasikan dengan dokter jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti kolesterol tinggi, sebelum mengonsumsi daging kurban.
• Variasikan konsumsi protein Anda dengan sumber protein lain seperti ikan, ayam, dan kacang-kacangan.
• Perhatikan porsi makan dan jangan berlebihan dalam mengonsumsi daging kurban.

Semoga informasi ini bermanfaat! Selamat Hari Raya Iduladha!